咖喱鸡煲仔饭怎么做

咖喱主要是由多种香料制作而成的酱料，比较有名的咖喱烹饪方式只要是印度以及泰国地区，咖喱的主要食材是姜黄，胡荽籽，辣椒，孜然，小茴香，白胡椒，花椒，芥末。煲仔饭也称瓦煲饭，属于广东省广州市的风味传统小吃，咖喱鸡煲仔饭怎么做？其实做法很简单，先清洗鸡肉与青葱，清洗干净后切成小块，起锅烧油，先炒青菜，生姜丝，红辣椒，蒜蓉，炒香之后再放入鸡肉块进行翻炒，加入咖喱粉进行调料，鸡肉五分熟加入生粉勾芡，煮好米饭，再淋上咖喱鸡煲即可