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炝锅面怎么做
炝锅面怎么做
2020.09.20
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炝锅面是一种将很多食材加入面条做出来的食物,作为一种地方特色,炝锅面的流传范围并不是很广,那炝锅面怎么做的,首先准备食材,准备一些小虾米,黄豆芽 精瘦肉 和一些小白菜,.然后对食材进行加工,虾米放入温水中泡软;.黄豆芽洗净沥干;小白菜洗净切段备用;瘦猪肉洗净切丝.锅烧热放入油,加肉丝快炒,至肉色盛出;锅内倒油烧热,爆香葱段、虾米,将淡色酱油淋下;.倒入鲜汤及黄豆芽、小白菜,煮沸加盐调味;.再放入瘦猪肉拌炒均匀即可熄火;把面条煮熟后盛入碗内,淋入汤汁即可。