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泡发鱿鱼和冰冻鱿鱼的区别是什么
泡发鱿鱼和冰冻鱿鱼的区别是什么
2020.09.20
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鱿鱼是我们都非常喜欢的一种食材,作为一种海鲜,鱿鱼身上自然带有一股海中特殊的味道,但是根其他海鲜对比腥味又不是很大,所以一般在烧烤摊上更容易找到。我们市场上更容易见到的鱿鱼是泡发鱿鱼和冰冻鱿鱼两种,那么,泡发鱿鱼和冰冻鱿鱼的区别是什么呢。首先从颜色上看,泡发鱿鱼是已经泡发过的鱿鱼,所以颜色是红色,而冰冻鱿鱼则是被冻时的白色。其次泡发鱿鱼吃起来比较硬,而冰冻鱿鱼煮熟之后口感很软。从健康的角度上看,小编觉得还是买冰冻鱿鱼回来自己泡发会更加安全、美味。