红焖肘子怎么做？

红焖肘子是中国一道传统美食。味道浓郁，卖相好，基本每年的年夜菜都会有红焖肘子，或者是一些大型的宴请也会有红焖肘子这道菜，因为做红焖肘子耗时太长，所以一般不做。那么红焖肘子怎么做呢？首先先把买来的肘子洗干净，砍成一到两段，或者是不用砍也行，当然，前提是锅能装下。然后准备葱姜之类的调味品一起煮沸捞起来用凉水过一下，保持口感，放入调料在锅中翻炒，放入肘子，加入开水进行炖煮，出锅前适量品尝调味哦。下面就让我们一起来学习吧。