蒸汽石锅鱼是怎么做的

鱼肉的营养价值非常高，不仅可以降低胆固醇，还可以清热利湿，去水消肿等等，而且鱼肉紧实美味，也是人们最爱吃的肉类之一。其实，鱼肉的做法有很多，常见的有：红烧、清蒸、水煮鱼、烤鱼，近些年来爆火的蒸汽石锅鱼你尝试过吗？那你知道蒸汽石锅鱼是怎么做的吗？蒸汽石锅鱼起源于云南，首先将内脏取出，鱼肉切片入锅。再将葱姜蒜一系列调料放入石锅中搅拌均匀，并加入纯净水，盖上草帽加热，用高大170℃高温蒸汽，用3分钟就可以关闭蒸汽装备。最后朝着鱼肉上撒上满满一层干海椒壳、辣椒面、花椒等重味调料，以高温熟油淋之，就可以享用啦！