正宗糖醋排骨怎么做？

糖醋排骨大人小孩都很喜欢吃，正宗糖醋排骨怎么做？首先，准备一斤左右的排骨洗干净，晾上一会，7分干的时候，放上一点盐，胡椒粉，芡粉，用手不停的揉搓，是盐和芡粉的均匀的融入排骨中腌制。其次，锅里烧水，放入葱段，姜片和蒜片，大料，八角等，冷水放入，直接水开了以后，放入排骨煮，7分熟的时候捞出来，淋干水。第三，锅里烧油，8分热的时候，放入淋干的排骨，开始油炸，炸成9分熟，捞出来。第四，锅洗干净，开火，放入一点猪油，一点盐，红糖，大火熬制，熬成汁了以后放入9成熟的排骨，翻炒1分钟即可。