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怎么看牛肉

2020.01.10 分享
牛肉一直以来都是很受欢迎的肉类之一,它味道鲜美有嚼劲,可以做很多大菜,对于健身爱好者,牛肉更是不可缺少的一部分,那么在日常生活中,我们去生鲜市场怎么看牛肉?看表皮有没有红点,没有则是好肉。新鲜的肉很有光泽,红色是均匀的,劣质肉的肉色稍暗,新鲜肉的脂肪是白色或浅黄色的,劣质肉的脂肪缺乏光泽,是绿色的。新鲜的肉有正常的气味,变质或劣质肉有氨味或酸味。还有更多的辨别方法,接下来让我们一起来进一步了解一下吧。