炸虾仁怎么做

虾是我们都非常喜欢的一款海鲜，虾没有鱼那样大的海腥味道，处理起来也并不麻烦，烹饪方式也是多种多样，所以备受人们的喜爱。但是，虽然虾在烹饪过程中步骤并不多，处理并不难，可是在吃的时候就要麻烦许多，需要我们把壳剥下来才能吃。为了节省这个麻烦的步骤，虾仁应运而生。那么，炸虾仁怎么做呢？首先我们需要在蛋清中加入适量的盐和淀粉搅拌成糊状，然后把虾仁放到湖中裹匀。锅中倒入适量的油，等油有八成热的时候把虾仁放进去炸熟就可以啦。