皮蛋需要煮吗？

虽然很多人都觉得皮蛋是一种黑暗料理，尤其是外国的朋友，第一次吃皮蛋的时候都觉得这简直就不是人吃的。但是其实皮蛋是一种很好吃的食物，主要是制作的方法，要比较适合自己的口味才是比较好的。那么皮蛋需要煮吗？关于皮蛋需不需要煮这个问题，网上的争议一直存在，有些朋友觉得皮蛋是一定要煮的，不煮熟的话里面可能会有细菌或者是一些有害物质，对人体的健康是有伤害的，但有些人觉得皮蛋不煮才是最美味的，所以这个需要根据自己的口味来。