琵琶腿怎么做

提到琵琶腿，可能有的人不是很熟悉，其实它就是我们常吃的鸡腿，它可是相当有营养的好东西，不仅是吃起来香香脆脆的，还富含大量的蛋白质，多吃一些对身体很有好处哦！那你知道琵琶腿怎么做吗？在我看来，它的做法其实也简单，首先我们把鸡腿洗净用刀划上两刀，然后用料酒，淀粉腌制半个小时，接着就开锅加油爆香葱姜，等到油烧热了就把豆瓣酱倒在里面，炒上几分钟后放进琵琶腿，往锅里再撒上些盐，味精，黑胡椒，生抽和水，用大火焖煮二十来分钟也就行咯！