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羊肉如何去除膻味?
羊肉如何去除膻味?
2020.09.26
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羊肉作为大众最喜欢的肉类之一,其鲜香肉滑、味道鲜美,广泛收到人们的喜爱。其除了口感好之外,还具有很多的功效,羊肉不仅能够御风寒,还能补身体,对面黄肌瘦、气血两亏等一系列虚状均有治疗和补益的效果。但由于羊肉有一股可怕的羊膻味,也受到一部分人的疏远与冷落。羊肉如何去除膻味?其实在羊肉中放入少量的甘草和白
酒
,并加入生姜一起烹调,不仅能够去除掉膻味,而且还能够保持羊肉其本身的风味。起到了一举两得的效果。接下来,就让我们一起获取更多的信息。