糖醋桂鱼怎么做？

相信我们都在市面上吃过不少的鱼类美食，而糖醋桂鱼就是其中的一种鱼类，那么糖醋桂鱼怎么做？首先我们需要把鱼去掉内脏切好，然后加入盐和料酒腌制30分钟左右，然后把豌豆洗干净，把胡萝卜切成丁，姜葱和大蒜切好备用，然后将鱼拍上一些干淀粉放入油锅里面炸一段时间就可以了，然后另外起锅烧油倒入豌豆，胡萝卜和姜葱蒜炸一段时间，然后加入番茄酱，盐，白糖和白醋，煮好后加点豆粉收汁，然后将汁液倒入鱼身上就可以开锅食用了。