羊蹄根怎么吃

提到羊蹄根，可能有的人不是特别熟悉，其实它可是相当不错的一种食物，不管是用来炒菜，还是熬汤来喝都是非常好的，那你知道羊蹄根怎么吃吗？在我看来，羊蹄根熬汤最有营养，首先我们把羊蹄根洗净，放在开水中煮上十来分钟，之后捞出来沥干水分备用，接着开锅加油爆香葱姜，等到油烧热就把八角、桂皮、辣椒、冰糖倒在锅里，翻炒几下再倒上羊蹄根，白萝卜块，胡萝卜块，加水用大火熬煮半个小时，最后往里撒些味精，盐，胡椒粉，关火闷上一会也就成咯！