怎样炸薯条又香又脆？

很多人都吃过炸薯条吧，心血来潮的小伙伴可能也想着自己做炸薯条吃，那怎样炸薯条又香又脆呢？今天我们就来讲讲炸薯条的具体方法。首先，我们要先准备好土豆，盐，番茄酱。我们先把土豆洗干净然后去皮，拿出案板，把土豆切成条状，然后用清水浸泡十几分钟，把土豆表面的淀粉洗掉。接着，我们把洗好的土豆条放进锅里用开水煮两三分钟，捞出来沥干水分放进冰箱冷冻。然后我们拿出锅，往里边倒油，直到锅里快冒白烟，我们把土豆条放进去炸，直到两面金黄，捞出来就可以吃了，我们可撒点盐，蘸着番茄酱吃，这样炸出来的薯条又香又脆。