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麻婆豆腐用什么豆腐
麻婆豆腐用什么豆腐
2022.03.01
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提到麻婆豆腐,平时我们也是经常会吃的,它里面富含丰富的蛋白质,多吃些还能补钙的,那你知道麻婆豆腐用什么豆腐吗?据我所知,这个麻婆豆腐是四川那边的特色
小吃
,它是要用比较新鲜的嫩豆腐来做的,我们都知道豆腐有两种,一种是南豆腐,一种是北豆腐,南豆腐放在锅里特别容易煮烂,吃起来口感也是特别香,比较适合做麻婆豆腐,而在我们北方的豆腐大都是卤水做的,吃起来口感稍微硬一些,煮的时候要煮上十来分钟才入味,这种豆腐就不适合做麻婆豆腐了哦!