草果在炖肉起什么作用

不知道朋友们对草果熟不熟悉？喜欢做美食的小伙伴估计也做过不少关于肉的美食，但是对于有些肉，膻味有点大，烧的时候不加点料酒或黄酒，口感就不会那么好。平时家里用的比较多的可能是料酒多一些，但其实草果也有同样的效果，那么，草果在炖肉起什么作用呢？咱们今天可以好好聊一聊了。草果可以算是一种中药材，一般水煮的话食用可以帮助开胃，家里煮鱼煮肉的时候，加入一些，可以改善其味道，烹饪起来的肉就会十分的鲜美。不知道的小伙伴赶紧动手做做吧。