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豫菜十大名菜有哪些?

2020.09.30 分享
豫菜其实就是河南菜,其菜品很适合南北方菜系的特性,那豫菜十大名菜有哪些呢?今天我们就来介绍一下豫菜的十大名菜吧。第一道是糖醋软熘鱼焙面,这道菜其实就是龙须面和鱼放锅里油炸一下搭配在一起,鱼和面都很很酥脆,鱼还有点酸甜可口。第二道是扒广肚,也就是鱼肚用奶汤扒制而成的。第三道是煎扒青鱼头尾,其实就是红烧鱼啦。第四道是炸紫酥肉,这道菜要经过腌制,煮,蒸三道程序才能做成。第五道是牡丹燕菜,由白萝卜,海参,鱿鱼,鸡肉做成的。第六道是清汤鲍鱼,就是清蒸鲍鱼和草菇。第七道是大葱烧海参,第八道是葱扒羊肉,第九道是汴京烤鸭,第十道是炸八块,就是炸鸡肉丸子。以上就是豫菜里的十大名菜。

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