豫菜十大名菜有哪些？

豫菜其实就是河南菜，其菜品很适合南北方菜系的特性，那豫菜十大名菜有哪些呢？今天我们就来介绍一下豫菜的十大名菜吧。第一道是糖醋软熘鱼焙面，这道菜其实就是龙须面和鱼放锅里油炸一下搭配在一起，鱼和面都很很酥脆，鱼还有点酸甜可口。第二道是扒广肚，也就是鱼肚用奶汤扒制而成的。第三道是煎扒青鱼头尾，其实就是红烧鱼啦。第四道是炸紫酥肉，这道菜要经过腌制，煮，蒸三道程序才能做成。第五道是牡丹燕菜，由白萝卜，海参，鱿鱼，鸡肉做成的。第六道是清汤鲍鱼，就是清蒸鲍鱼和草菇。第七道是大葱烧海参，第八道是葱扒羊肉，第九道是汴京烤鸭，第十道是炸八块，就是炸鸡肉丸子。以上就是豫菜里的十大名菜。