学家常菜难吗

家常菜是如今家家户户比较常吃的东西，因为它不会像一些大菜一样需要复杂的工序，所以普通家庭基本一日三餐都会做一些家常菜来吃，那么学家常菜难吗？其实家常菜只要做过几次，基本就都是一样的工序，就像炒菜，就是先起锅烧油，放入葱姜蒜中的一种或几种爆香，然后根据食材的易熟程度依次放入食材，等快炒熟的时候放入酱油、醋、盐、耗油调味提鲜，最后出锅即可。炖汤的话，如果用电饭煲还是比较容易的，如果要乱炖的那种，就先热油煸炒一下食材，然后倒水，放入调味料，盖上锅盖自己炖一会即可。基本很多菜的做法都差不多，做菜还是要熟能生巧，找到规律就很容易了。