肥牛怎么做

大家知道肥牛吧 ，也是一道不可多得的美食，肥牛怎么做呢？可以做成蒜泥肥牛，番茄肥牛卷，酸汤肥牛等等。根据大众的口味尤其是黔西南地区的人民来说，酸汤肥牛吃得要多一点，属于川菜系列，首先我们就要准备：番茄，金针菇，肥牛卷，和一点香菜，调料的话推荐大家买凯里酸汤调料，将锅中的水烧开放入金针菇几秒后就可以捞起来沥干，之后就将肥牛卷放入水中，变色后就可以捞起来 ，再将调料包放入锅中翻炒几下，加入一碗清水一会后就将金针菇和肥牛放进去几十秒就可以关火了。