开一个奶粉卤肉店要多少钱

一般来说开一家卤肉店所需要费用主要由房租、装修费用、设备购置费、进货费用和开店的流动资金构成。开店最基础的就是需要一个店铺。开一间卤肉店，不需要太大的面积，10-30平米左右的空间就可以经营，房租上的投资是比较少的。店面的装修上也不需要太繁琐，只需要做一个好点的门头招牌就行，但是最重要的一点是要时刻保持店里的卫生，店铺的干净卫生才能不让食客望而止步。因此，在店面装修和招牌上花费会在6000-1万元左右，店铺租金根据所在城市的不同也会有所不同，具体还要大家自己有意向去租的地方进行一下考察。
卤肉店的设备投资相对其他店铺来说也是较少的。一家卤肉店最基础的是需要1至2个展示柜和操作台，专业些的可以买专门的锅具等等，这些投资也是不会超过1万元的。在人员方面也是可以压缩的，最理想的状态是2个人经营，特别适合夫妻两人一起创业，一个人卖一个人切肉，相对别的餐饮行业，卤肉有更少的浪费率，因为卤肉好储藏，即使一天里卤肉没有卖出去，把它放在卤水中，第二天也还是可以继续售卖的，不仅不会影响口外，反而会因为一夜的浸泡更加入味，味道还会更好。
再来说一下关于利润方面的。不同的地区原料价格可能不太一样，但一般来说，猪头肉的价格会在18-20元一斤，但成本才6-8块钱;猪耳朵一斤卖15-18块钱，成本6-9块钱;猪心猪肝这些一般价钱在 14-17元之间，成本4-6元;猪大肠一斤卖12-16元，成本3-4元。对比得到的数据可以看出，卤肉生意的利润还是相当丰厚的。