开个卤菜店需要投资多少钱

1.如果选择一个品牌的卤菜店加盟投资的话，基本的品牌费用和定金都相差不大，基本在5万元左右就可以了。主要区别就是在产品制作方面，不同的卤菜店品牌都有自己的制作技术，一般是要付费学习的，加上合作费用通常在5万元上下。
2.之后就是开店的具体操作费用了，卤菜店的租赁费用一般不会很高，一般都在社区附近开设，面积10平方米就可以了，1-2个人就可以操作，一年的租金也就5万元左右。
3.另外根据不同的品牌还需要准备不同的专业设备，还包括了装修装饰费用，这些都可以统一计算，另外包括每个月需要的原材料采买费用，共需要准备3万元左右。这样计算下来一看，卤菜店的投资加盟需要准备18万元左右。
4.卤菜店的盈利一般是比较稳定的，平均每天客流量按照100人计算，人均消费23元，销售额在2300元，产品的毛利润在百分之五十，除去每月的固定租金、水电费用和人力费用，一个月的净收益在1.95万元左右，年利润超过了二十万元。

1.开卤菜店的资金需求还需要根据具体情况来分析。首先是租金，这笔费用在总投资中所占的比例相当大，租金主要取决于开店地点、店铺规模等。如果卤菜店的消费目标是上班族，那么位置可以选在一些商业街区附近，每月的最近在6000元左右。如果主要消费群体是面对普通民众，那么位置在社区附近，最近就是4000元左右。需要注意的是，租金一般都是押一付三的，要准备充分。
2.其次就是装修了，与一些大型的餐厅相比，卤菜店的装修不需要奢华，所以这部分成本可以节省很多。具体的改造成本也取决于规模，通常在300-600元每平方米，30平方米的卤菜店装修资金是1万元左右。
3.然后就是设备采购费，主要包括后厨和前厅的各种设备，这些设备的购置成本费用加起来差不多的在2-3万元之间。
4.接下来，就是原材料的采购了。这部分的成本也是不能忽视的，为了确保成分的新鲜度，每次购买的原料不应该太多，大概控制在1000元左右。
5.之后就是雇佣人力，卤菜店一般不需要太多人，如果是夫妻开店，只要再雇佣一两个人就可以了，这样就降低了运营的成本，人员薪资每月是3000元一个人，每月加起来的工资成本是1万元左右。
6.还有其他费用，主要包括日常水电费，手续费用，以及一些不可预见的费用，这就要求经营者手中有相应的流动资金，以保证卤菜店的正常运作，每个月准备5000元就差不多了。
综合计算下来，开一个卤菜店的资金需求大概在5.8-7.4万元之间，当然，此数据仅为估算，实际投入仍需再做分析。

1.门店房租：开卤菜店，选址以大学城、写字楼等地段尤佳，这里人流密集，且定位适当，以5000元/月谋略房租。
2.计划装修：一样平常而言，卤菜店的装修以稳固、清新、明亮的以为为主，可恰当搭配软饰，如门店50平米，约需准备预算2-5万元左右。
3.办法配置：开卤菜店，配置必不行少，大厅需音响、收银台、餐桌椅、咖啡机、冰淇淋机、碎冰机、奶昔机、榨汁机、冰箱冰柜等，内厨需冰柜、煎炸机、面包机等。一样平常，这部门费用付出在20000—50000元左右。
4.质料进货：卤菜店的质料，以食材为主，可现买，初次进货时，无需贪多，之后，费用可控制住5000-1万左右
5.人员人为：策划卤菜店，视策划品种和门店范围，确定是否必要招聘员工，一样平常必要收银员、食品制作工等，以二线都市苏州为例，月薪约在4000-6000元/月。