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上火适合多吃苦瓜，请问清炒苦瓜的做法是怎样的？

任萌璇 分类：烹饪技巧 时间：2020-01-20 09:32 4667 人浏览
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秋季天气干燥，容易上火适合多吃苦瓜，请问清炒苦瓜的做法是怎样的？
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关于上火适合多吃苦瓜，请问清炒苦瓜的做法是怎样的？的2条回复
  • 咨询该网友 剪烛西窗76

    2020-01-20 10:09

    怎样炒苦瓜才能让苦瓜不那么苦，是每一个喜欢苦瓜，但又被苦味而阻挡的人的疑问。苦瓜一般与鸡蛋液一起翻炒，在翻炒的过程中，首先加入糖，等苦瓜变软之后再加入盐等其他调料进行调味。还有苦瓜不宜炒太久，脆脆的更好吃。我个人认为把鸡蛋液最后倒入苦瓜中，使其均匀的覆盖在苦瓜的表面，这样的味道会更好。
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  • 咨询该网友 曹莹8833

    2020-01-20 09:46

    苦瓜是一个很好的去火食物，有的朋友不喜欢苦瓜的味道。苦瓜在烹饪的过程中需要加一点糖就可以综合掉苦瓜的苦味。清炒苦瓜的做法如下：首先，我们将苦瓜清洗干净，然后用盐进行腌制，之后切开把里面的籽和内膜要挖出，然后将其切成丝状，准备好葱姜蒜和鸡蛋液。热锅放油之后倒入苦瓜进行翻炒，再加入少量的糖，等苦瓜变软之后再放盐来调味道，最后把鸡蛋液倒入锅内进行翻炒即可。
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