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想在家里做包子，请问做包子怎么发面呢？

杨阳军98 分类：烹饪技巧 时间：2020-02-07 12:28 3490 人浏览
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关于想在家里做包子，请问做包子怎么发面呢？的4条回复
  • 咨询该网友 静摩羯55

    2021-04-10 14:14

    需要发酵剂，超市都有卖的，固态的。
    首赞
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  • 咨询该网友 橘园3舍

    2021-04-09 15:14

    面加酵母再加水揉匀，醒发一小时左右，再排气揉匀，尽量揉到没有大气孔，小气孔很均匀，分割整型，加馅包成包子，再二次醒发20分钟左右，冷水大火上锅，水开后转中火蒸15分钟关火，先不开盖捂3分钟，再开盖白白泡泡的自制馒头就可以出锅了！自己做的馒头健康，吃着放心
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  • 咨询该网友 cassi52

    2020-02-07 13:02

    我家里就是开的包子铺，所以我是特别清楚做包子怎么发面的，做包子的时候你就只需要将面粉以及水以及发酵粉这三样东西混合在一起之后揉成一个面团，醒上半个小时左右，你就可以得到做包子的发面了，你我还给你一点建议，就是做包子发面的水温应控制在30摄氏度左右。
    想在家里做包子，请问做包子怎么发面呢？
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  • 咨询该网友 冰KING8

    2020-02-07 12:42

    我闲得无事的时候经常在家里做包子，所以我特别清楚你问的做包子怎么发面这个问题，我给你的建议就是将面团和水以及发酵粉混合在一起，揉成面团之后，醒上半个小时左右，这个时候你就可以得到做包子的发面了，这样的发面做出来的包子，口感是最好的。
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