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加盟好还是自主开店好，因人而异，各有优势。个人建议日本料理加盟好，日本料理加盟的店铺加盟的时候会包括培训的费用以及装修费用和品牌使用的费用等等。而且还会公司总部统一运送食材，使经营者较为轻松。如果创业者有一定的工作经验和工作能力，且明白寿司的制作方法，可以尝试自主开店。无论哪种方式开店都需要注意开店的经营管理，多积累一些管理经验，可以帮助自己开店更顺利。
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