江二爷重庆火锅

江二爷火锅源自于重庆市南岸区龙门浩老重庆码头，据今已历三代、近百年历史，后经蒋鑫林到重庆去旅游无意中发现，后对口味、香味和层次感所吸引，亲历长达一年多的考察和调研最终引进新疆。

江二爷重庆卤味火锅坚持“放心火锅，做良心火锅”的原则，坚持以“好吃不贵、物美价廉”的经营理念，让消费者吃到最地道的重庆味。