辣椒是生活当中非常普遍的一款食材，品种比较多，烹饪的方式以及用途多种多样，可以晒干后制作辣椒粉或是辣椒面，也可以直接腌着吃或是用来炒菜等等。线椒是辣椒常见的品种之一，很多人都会选购制作美食，那么线椒怎么挑呢?一、线椒怎么挑1.看外观购买线椒候需要看一下整体，品质好的线椒果皮会比较坚实。表面没有虫蛀黑点或是其他腐烂变质的现象。2.看大小购买线椒的时候，需要看看大小，品质好的线椒大小均匀，品质欠佳的线

鱼对大家来说并不陌生，是餐桌经常可以享受的美味之一。鱼的种类是比较多的，不同的鱼，吃法以及口感上也会稍有区别。黔鱼一直都是鱼类的佼佼者，无论清蒸还是红烧都很不错。那么，黔鱼到底是什么鱼呢?一、黔鱼是什么鱼黔鱼和鲶鱼是同一个品种，学名叫做钳鱼，产地为美国的密苏里州、内布拉斯加州、田纳西州等地，肉质比较厚实，没有过多的贸促。外皮如何滑嫩，肉质肥美，汤汁味浓，制作的时候可以单独红烧，也可以腌制以后放在烤

传统古老的饴糖，不仅传承的是美味，更多的是一种古老的技艺。现在很多年轻人甚至都不知道什么是饴糖，也只有老一辈人才会制作饴糖了。因此今天将重新把记忆中的饴糖制作过程记录下来，让大家真正的去了解，到底饴糖是怎么来的。饴糖的制作1.糯米的浸泡与蒸煮首先制作饴糖需要用的到就是糯米。将新鲜精选的上等糯米放在水中浸泡，让它变软，这样蒸的时候更加容易蒸熟，也可以蒸得更加软糯。浸泡的时间根据季节的不同，时间也有差

松仁是非常普遍的一种干果类食材，不仅口感好，而且香味浓郁，保存的时间也比较久，所以好多人都会选购。很多人购买松仁后都会直接炸着吃，其实松仁的做法也很多，不同的制作方法也会有不同的味觉体验。那么，松仁怎么吃呢?一、松仁怎么吃松仁可以用来制作松仁玉米、松仁炒鸡蛋、松仁糖、松仁小肚、松仁玉米粥、松仁炒虾皮等等。松仁炒虾皮是一道快手，菜非常适合下酒来吃，制作的材料比较简单，为松仁虾皮和食用盐。制作之前将食

四季豆是比较常见的一种蔬菜，但是大家也都知道，如果吃没有熟的四季豆，那就会出现身体不适，这主要是因为没有熟的四季豆当中会产生一种毒素，对人体是有伤害的。那么在烹煮四季豆的时候，如何判断四季豆熟了没呢？其实只要用这几种方法就可以轻松搞定了。如何判断四季豆熟了没1.看颜色生的四季豆的颜色是呈青绿色，而如果是熟的已经比较软烂的四季豆，它的青绿色会因为煮的时间久而变成青黄色。所以大家在辨别四季豆的时候，可

玉米是我国主要的经济作物之一，而且现在的人越来越懂得养生，所以很多人爱吃玉米。那么大家知道玉米产地在哪里吗?都有哪些好吃的玉米呢?今天就走进玉米基地，来跟大家具体聊聊关于玉米的一些小知识，让大家在吃玉米的同时，也对玉米的产地以及它的品种有具体的了解和认识。玉米产地有哪些1.山西五寨大家都知道吃大米要吃五常大米，而吃玉米也要吃山西五寨的玉米。山西五寨玉米在全国地区都家喻户晓，这里的气候条件宜人，海拔

每到了秋菜大量上市的时候，人们都会购买红薯来吃。这时候的红薯品种比较多，而且价格也很便宜。好多人购买红薯以后，都会将红薯直接放在锅里蒸着吃。那么，红薯要蒸多久才能熟透呢，红薯又应该怎样保存呢?答案马上揭晓。一、红薯要蒸多久才能熟透红薯的个头不同，蒸红薯的时候使用的工具不同，所用的时间也会不一样。红薯直接放在蒸锅里蒸着吃，水开以后需要蒸20分钟至30分钟。红薯在蒸的时候切成片放在微波炉里蒸，需要加热

很多人对杨桃不是特别喜爱，觉得它有一股特别青涩的味道，所以杨桃并不受待见。其实这是因为大家还没有掌握到杨桃的正确吃法，如果杨桃这样吃，那么一定很美味，而且还会越吃越想吃。咱们今天就来分享杨桃的正确吃法，这样以后大家看见杨桃也可以购买。杨桃的吃法1.蘸粉吃其实杨桃是为数不多水果当中可以占着粉料来吃的，可以蘸盐，可以蘸糖，还可以蘸酸梅粉。首先在挑选杨桃的时候，一定要选择颜色偏黄的，这样的杨桃证明已经成

排骨是生活当中非常普遍的一种食物，烹饪方式很多，可以烤着吃，也可以红烧或是清炖等等。挑选排骨的时候也是需要一些小技巧的，这样做出来的排骨才会更好吃。那么，排骨怎样挑选呢，排骨买多了又该如何保存呢?一、排骨怎样挑选1.闻味道购买排骨的时候可以闻一下排骨的味道，新鲜的排骨，闻起来会有正常的肉腥味，而不新鲜的排骨闻起来会有异味或是腥臭味等等。2.按压购买排骨的时候可以用手按压一下排骨表面品质好的排骨，弹

云吞其实是岭南地区的叫法，它还是源起于中国的馄饨。馄饨是我国的传统美食，距今已经有几千年的历史了，后来慢慢流传出去，在岭南地区就被叫做了云吞。而今天就要来聊聊云吞，一起来看看云吞都有哪些馅，以后有机会也要去尝一尝。云吞什么馅最好吃1.纯肉云吞纯肉云吞是很多人都喜欢吃的一款馅料。里面一般都是用的新鲜的猪肉，肥瘦均匀，吃上去既不干也不油。而且纯肉馅的云吞里面的肉都是以肉泥为主，这样煮的时候容易熟，而且