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将开水倒入面粉,用筷子搅拌。和成面团,碗口盖湿布20分钟。
擀成薄饼,厚度约3mm.
中火加热,饼颜色变透明,鼓泡即可反面。
再煎半分钟。
锅中放油,放入花椒。
放入蒜片。
放入土豆丝,大活爆炒8分钟。
放入葫萝卜丝。
加入1勺生抽。
1勺米醋,少许十三香。
放入香菜关火,卷饼放入盘子。
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