将黄豆浸泡至少半个小时
将茶树菇洗净去根
将姜切片、葱切段
将猪蹄洗净切块
锅中倒水加入姜片和猪蹄一起煮直至水开
水开后捞出猪蹄
沥干水分
取砂锅，将葱姜、茶树菇、花椒、桂皮、八角、黄豆等配料以及猪蹄一起倒入锅中
开大火开始煲汤
大火烧开后转为小火，再加入两勺料酒以及少许盐
大约一个半小时就可以出锅了
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