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甘甜可口的苦瓜豆豉焖排骨

甘甜可口的苦瓜豆豉焖排骨

哈喽~新菜谱又来啦！天气渐渐的炎热起来了，这时候做上一道苦瓜豆豉焖排骨，就很nice！鲜香扑鼻~又软又糯~好吃又解暑，这样烹饪出来的苦瓜也不会有苦味，馋哭隔壁家小孩~这个菜谱我是做的健康少油的改良版，更健康！
2021-05-12 09:58 449次浏览 来自：无人机系荔枝来
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主料

  • 排骨 ：500g

辅料

  • 苦瓜 ：1根
  • 豆豉 ：15g
  • 蒜 ：适量
  • 生抽 ：45g
  • 老抽 ：7.5g
  • 橄榄油 ：1g
  • 水 ：适量

详细步骤：

  • 甘甜可口的苦瓜豆豉焖排骨第一步

    第一步

    豆豉、蒜切末，苦瓜去瓤切片

  • 甘甜可口的苦瓜豆豉焖排骨第二步

    第二步

    排骨入锅加入冷水

  • 甘甜可口的苦瓜豆豉焖排骨第三步

    第三步

    煮出浮沫后，捞出排骨

  • 甘甜可口的苦瓜豆豉焖排骨第四步

    第四步

    起锅，中火，加入一点点水，煮开后加入少许油

  • 甘甜可口的苦瓜豆豉焖排骨第五步

    第五步

    加入蒜末，豆豉炒出香味

  • 甘甜可口的苦瓜豆豉焖排骨第六步

    第六步

    加入排骨翻炒，随后加入生抽，拌匀后加入适量的水加盖煮15分钟

  • 甘甜可口的苦瓜豆豉焖排骨第七步

    第七步

    加入苦瓜在煮15分钟

  • 甘甜可口的苦瓜豆豉焖排骨第八步

    第八步

    出锅！

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