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诱人的荆沙甲鱼,家里来客人就拿它作招待

诱人的荆沙甲鱼,家里来客人就拿它作招待

甲鱼大补几乎是一种常识,自古以来人们都把甲鱼视作上等佳肴,甲鱼的营养价值受到人们的认可,是水产品中的珍品,高档酒宴之佳肴,深受人们的喜爱,它不但味道鲜美,高蛋白,低脂肪,而且富含多种维生素,红烧甲鱼更是色香味美。
2020-12-25 15:49 1120次浏览 来自:一斤皮皮虾

主料

  • 甲鱼 :1只
  • 鹌鹑蛋 :6个

辅料

  • 啤酒 :1罐
  • 鲜辣椒 :适量
  • 小米椒 :适量
  • 葱 :适量
  • 生姜 :适量
  • 大蒜 :适量
  • 花椒 :适量
  • 八角 :适量
  • 香叶 :4片
  • 诱人的荆沙甲鱼,家里来客人就拿它作招待第一步

    第一步

    准备食材

  • 诱人的荆沙甲鱼,家里来客人就拿它作招待第二步

    第二步

    将甲鱼放进热水里浸泡

  • 诱人的荆沙甲鱼,家里来客人就拿它作招待第三步

    第三步

    去除鱼皮

  • 诱人的荆沙甲鱼,家里来客人就拿它作招待第四步

    第四步

    背部也一样

  • 诱人的荆沙甲鱼,家里来客人就拿它作招待第五步

    第五步

    在锅中放入生姜、大蒜、花椒、八角等,小火煸炒

  • 诱人的荆沙甲鱼,家里来客人就拿它作招待第六步

    第六步

    放入五花肉

  • 诱人的荆沙甲鱼,家里来客人就拿它作招待第七步

    第七步

    放入切好的甲鱼

  • 诱人的荆沙甲鱼,家里来客人就拿它作招待第八步

    第八步

    加入老抽和生抽上色

  • 诱人的荆沙甲鱼,家里来客人就拿它作招待第九步

    第九步

    倒入啤酒和鹌鹑蛋

  • 诱人的荆沙甲鱼,家里来客人就拿它作招待第十步

    第十步

    扣上甲鱼壳,然后倒入水淹没甲鱼

  • 诱人的荆沙甲鱼,家里来客人就拿它作招待第十一步

    第十一步

    放入辣椒,大火收汁儿

  • 诱人的荆沙甲鱼,家里来客人就拿它作招待第十二步

    第十二步

    搞定了

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