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花生米陈醋皮蛋菠菜——夏日的一道好菜

花生米陈醋皮蛋菠菜——夏日的一道好菜

虽然是个很会做菜的人，但是凉拌菜一直是我的弱项，那么就做一道最简单，不容易出错的菜吧。皮蛋很多人不喜欢，因为受不了那股臭臭的味道，但是我却很喜欢，如果不喜欢皮蛋的味道，加入陈醋泡泡就好了，所以就变成花生米陈醋皮蛋花生米啦。
2021-01-17 11:26 596次浏览 来自：一斤皮皮虾
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主料

  • 菠菜 ：一把
  • 花生 ：适量
  • 皮蛋 ：一个

辅料

  • 陈醋 ：适量
  • 盐 ：适量
  • 蚝油 ：适量
  • 辣椒面 ：适量
  • 芝麻 ：适量
  • 糖 ：适量

详细步骤：

  • 花生米陈醋皮蛋菠菜——夏日的一道好菜第一步

    第一步

    锅里倒入适量油，倒入花生米慢炒

  • 花生米陈醋皮蛋菠菜——夏日的一道好菜第二步

    第二步

    花生变色即可

  • 花生米陈醋皮蛋菠菜——夏日的一道好菜第三步

    第三步

    菠菜洗净，焯水

  • 花生米陈醋皮蛋菠菜——夏日的一道好菜第四步

    第四步

    捞出来放入凉水

  • 花生米陈醋皮蛋菠菜——夏日的一道好菜第五步

    第五步

    捞出，挤干水分，切段

  • 花生米陈醋皮蛋菠菜——夏日的一道好菜第六步

    第六步

    在碗里加入辣椒面、芝麻、盐、蚝油等，淋入炒花生米的油

  • 花生米陈醋皮蛋菠菜——夏日的一道好菜第七步

    第七步

    拌匀

  • 花生米陈醋皮蛋菠菜——夏日的一道好菜第八步

    第八步

    准备一个皮蛋

  • 花生米陈醋皮蛋菠菜——夏日的一道好菜第九步

    第九步

    切块

  • 花生米陈醋皮蛋菠菜——夏日的一道好菜第十步

    第十步

    蒜切末

  • 花生米陈醋皮蛋菠菜——夏日的一道好菜第十一步

    第十一步

    把皮蛋铺到花生米上，盖上菠菜，倒入酱汁

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