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千层怪味肉饼外皮酥脆，内瓤香软，层层叠叠令人心动

千层怪味肉饼外皮酥脆，内瓤香软，层层叠叠令人心动

外皮酥脆，内瓤香软，非今天这道怪味肉饼莫属，层层叠叠，香喷喷的，令人心动。这份菜谱大约是3-4个人/份，也可以做好之后放进冷藏室，早上起来，花不了多少功夫，把饼子放进微波炉打热就可以了，香气诱人，让人瞬间就精神了。
2021-02-22 14:56 569次浏览 来自：一斤皮皮虾
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主料

  • 富强粉 ：300克
  • 猪肉 ：350克
  • 柴鸡蛋 ：1个

辅料

  • 温水 ：190克
  • 姜末 ：10克
  • 生抽 ：2勺
  • 老抽 ：适量
  • 盐 ：3克
  • 大葱 ：半棵

详细步骤：

  • 千层怪味肉饼外皮酥脆，内瓤香软，层层叠叠令人心动第一步

    第一步

    面粉中加入温水，用筷子搅拌

  • 千层怪味肉饼外皮酥脆，内瓤香软，层层叠叠令人心动第二步

    第二步

    揉面团，盖上保鲜膜，醒发一小时

  • 千层怪味肉饼外皮酥脆，内瓤香软，层层叠叠令人心动第三步

    第三步

    肉馅剁好

  • 千层怪味肉饼外皮酥脆，内瓤香软，层层叠叠令人心动第四步

    第四步

    姜葱切末

  • 千层怪味肉饼外皮酥脆，内瓤香软，层层叠叠令人心动第五步

    第五步

    把姜葱倒入肉馅

  • 千层怪味肉饼外皮酥脆，内瓤香软，层层叠叠令人心动第六步

    第六步

    醒发好的面团，再次揉光滑

  • 千层怪味肉饼外皮酥脆，内瓤香软，层层叠叠令人心动第七步

    第七步

    撒上干粉，对半切

  • 千层怪味肉饼外皮酥脆，内瓤香软，层层叠叠令人心动第八步

    第八步

    取一份，擀开

  • 千层怪味肉饼外皮酥脆，内瓤香软，层层叠叠令人心动第九步

    第九步

    加入肉馅，铺匀

  • 千层怪味肉饼外皮酥脆，内瓤香软，层层叠叠令人心动第十步

    第十步

    包起来，压扁

  • 千层怪味肉饼外皮酥脆，内瓤香软，层层叠叠令人心动第十一步

    第十一步

    煎熟即可

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