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自制黄豆酱炖小黄花鱼,一样可以很美味

自制黄豆酱炖小黄花鱼,一样可以很美味

大家在生活中一定都见过黄豆,但是南方人吃黄豆的吃法和北方人不同。北方人爱吃黄豆酱,用黄豆酱蘸着大葱吃饭,是北方的家常便饭。今天勺子就用这自制的黄豆酱给大家带来一道炖小黄花鱼。
2020-08-05 19:27 984次浏览 来自:勺子

主料

  • 小黄花鱼 :500克
  • 鸡蛋 :1个
  • 自制黄豆酱 :适量

辅料

  • 葱姜 :适量
  • 粗盐 :适量
  • 黄酒 :1勺
  • 水 :适量
  • 油 :适量
  • 鸡精 :适量
  • 自制黄豆酱炖小黄花鱼,一样可以很美味第一步

    第一步

    将鱼洗干净,沾上鸡蛋液,放进油锅中煎炸

  • 自制黄豆酱炖小黄花鱼,一样可以很美味第二步

    第二步

    将鱼煎炸好后,又将葱姜放进油锅爆香

  • 自制黄豆酱炖小黄花鱼,一样可以很美味第三步

    第三步

    放入黄豆酱,均匀翻炒

  • 自制黄豆酱炖小黄花鱼,一样可以很美味第四步

    第四步

    放进煎炸好的鱼,再加入适量的水

  • 自制黄豆酱炖小黄花鱼,一样可以很美味第五步

    第五步

    炖煮15分钟左右,加入盐和鸡精调味,再煮5分钟左右,即可关火

  • 自制黄豆酱炖小黄花鱼,一样可以很美味第六步

    第六步

    成品出锅

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