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将鲤鱼切成小段。
用盐,料酒,普通酱油和清水调制腌鱼的调料水。
姜切成片,葱切成小段,放入盛有鲤鱼的碗中,再将弄好的调料水倒入,腌制一个小时左右
腌制鲤鱼中
准备一个砂锅,开火,加水,再将刚刚腌制好的鲤鱼放入,再放入一些姜片和葱段。
放入适当的调料,中火转小火慢炖20至30分钟。
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