面粉中分多次倒入开水（是开水哦），搅拌成雪花状
房梁后将面粉揉成团，发酵二十分钟后，揉成面团；
牛肉馅中依次加入盐、生抽、料酒、橄榄油、姜汁、葱碎等调味后搅拌均匀，将木耳、胡萝卜、芹菜切碎，加入盐和橄榄油调味，鸡蛋炒熟弄碎
将发酵好的面团再揉下，搓成长条形状，然后擀成圆形的饺子皮
放少量的牛肉馅在饺子皮内，把四周的面皮提起来取中间捏住，留出4个小口，放入鸡蛋碎，木耳碎、胡萝卜碎、芹菜碎
包好的饺子放在蒸格上
将蒸格放入蒸烤箱，定时15分钟
取出后就可以吃啦
