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鱼子酱的做法

鱼子酱的做法

我们都听说过鱼子酱,其实鱼子酱是由鱼子制作而成。可能你不知道鱼子其实是一种营养极为丰富的食品,通常在西餐里能见到。一直觉得鱼子酱是一种很奢侈、很昂贵的食品,但其实我们完全可以自己烹制。
2020-04-17 14:42 2212次浏览 来自:zhms66

主料

  • 鱼子 :200克
  • 黄豆酱 :50克

辅料

  • 葱 :10克
  • 鱼子酱的做法第一步

    第一步

    鱼子洗干净,去掉筋膜

  • 鱼子酱的做法第二步

    第二步

    用水煮一下,鱼子会变成红色

  • 鱼子酱的做法第三步

    第三步

    葱切末备用

  • 鱼子酱的做法第四步

    第四步

    锅里放油,放入葱末炝锅

  • 鱼子酱的做法第五步

    第五步

    倒入焯好的鱼子,翻炒一下

  • 鱼子酱的做法第六步

    第六步

    倒入黄豆酱

  • 鱼子酱的做法第七步

    第七步

    小火熬煮,然后用铲子搅拌防止粘锅

  • 鱼子酱的做法第八步

    第八步

    水分蒸发的差不多了,炒到发干的程度就可以了,关火盛出

  • 鱼子酱的做法第九步

    第九步

    直接吃或者拌米饭面条都不错

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