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天气热了吃什么？看了这个就知道了——凉面条的做法

天气热了吃什么？看了这个就知道了——凉面条的做法

天热的时候总会不想吃一些热的东西，那么这时便想做点凉菜啊之类的，今天我们讲的是凉的主食——凉面条的做法，简单又好吃，简直是面条爱好者的福音，估计谁都不想在炎热的天气吃上一碗热气腾腾的面条吧，还是来份凉面比较适合。
2020-08-06 23:19 1265次浏览 来自：zhms43
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主料

  • 新鲜二刀肉 ：适量

辅料

  • 姜 ：适量
  • 葱 ：适量
  • 蒜 ：适量
  • 盐 ：适量适量
  • 花椒 ：适量
  • 料酒 ：适量
  • 白糖 ：适量
  • 红油 ：适量
  • 酱油 ：适量
  • 陈醋 ：适量

详细步骤：

  • 天气热了吃什么？看了这个就知道了——凉面条的做法第一步

    第一步

    提前将原材料准备好

  • 天气热了吃什么？看了这个就知道了——凉面条的做法第二步

    第二步

    将清洗干净的二刀肉冷水下锅，加入3片姜片、花椒粒、葱节、料酒去腥，煮至熟

  • 天气热了吃什么？看了这个就知道了——凉面条的做法第三步

    第三步

    将煮熟的肉捞出沥干水分，切成较薄的肉片待用

  • 天气热了吃什么？看了这个就知道了——凉面条的做法第四步

    第四步

    将凉面捞出放入凉白开水中充分挑散，以免粘在一起，然后沥干水分

  • 天气热了吃什么？看了这个就知道了——凉面条的做法第五步

    第五步

    将大蒜切碎，葱切成花待用

  • 天气热了吃什么？看了这个就知道了——凉面条的做法第六步

    第六步

    将蒜米、白糖、红油、酱油、陈醋、葱花、盐拌匀调成汁

  • 天气热了吃什么？看了这个就知道了——凉面条的做法第七步

    第七步

    将调好的汁儿淋在白肉上面拌匀

  • 天气热了吃什么？看了这个就知道了——凉面条的做法第八步

    第八步

    将拌好的白肉装盘，再将冷却的凉面放在旁边，食用的时候拌匀即可

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