葱蒜切好，胡萝卜切丝，备用
豆芽洗好控水
葱爆锅，炒出香味捞出来扔掉
下胡萝卜丝翻炒一分钟后加入绿豆芽
快速翻炒两三分钟，倒入适量老抽和醋，均为半勺
这时候豆芽差不多熟了，放入一滴蚝油，适量的糖盐迅速翻炒，放蒜，盛盘。
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