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蒸槐花怎么做

蒸槐花怎么做

槐花一年就一个月的时间盛开，此时不抓紧机会吃槐花难道还要等到明年吗？！新鲜槐花的花期如此短暂，我们就别辜负它们的盛开了。虽然槐花有许多的吃法，但是今天我要教大家做的是一道最基础、最简单、最美味的做法——蒸槐花。
2020-05-28 15:28 1533次浏览 来自：fly
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主料

  • 槐花 ：400克
  • 面粉 ：适量
  • 食盐 ：适量

辅料

  • 大蒜 ：30克
  • 香油 ：适量
  • 食用油 ：适量
  • 辣椒面 ：适量

详细步骤：

  • 蒸槐花怎么做第一步

    第一步

    新鲜槐花洗干净后控干水分，加入盐和食用油先拌匀，再少量多次地加入面粉拌匀

  • 蒸槐花怎么做第二步

    第二步

    要让没一朵槐花都裹上面粉

  • 蒸槐花怎么做第三步

    第三步

    蒸屉铺一层纱布，均匀地把槐花铺上去

  • 蒸槐花怎么做第四步

    第四步

    冷水开始蒸槐花，一直到水开后蒸10分钟左右就可以了，中途要用筷子把槐花搅散

  • 蒸槐花怎么做第五步

    第五步

    蒸槐花期间切蒜末

  • 蒸槐花怎么做第六步

    第六步

    蒜末、辣椒面放到槐花上，泼热油后加适量的香油拌匀即可

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