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买来的新鲜鸭子洗净备用
鸡蛋提前煮好剥壳,姜切片
开火放入鸭油,等水分收干的时候转中火慢慢熬
把姜片放入熬好的鸭油里,翻炒几下
倒入生抽,再倒入鸭子
锅里放没过鸭子的温水,再加入老抽
接着把备好的鸡蛋,八角,蒜头,冰糖放进去,开大火烧开后转中小火煮1个小时,中间记得翻面
记得要开大火收汁,喜欢吃有味道一点的就不用收那么干,留一点汤汁
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