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面条鱼口感细腻，超好吃

面条鱼口感细腻，超好吃

面条鱼其实是大家日常生活中非常喜爱的小银鱼，炸后，就可以忽略鱼刺的存在，食用起来也很方便。炸好后，咬一口，香脆脆嫩，特别美味，可以当作一种美味的小零食，日常生活中不容错过的美食哦。
2020-08-06 23:13 2219次浏览 来自：zhms98
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主料

  • 银鱼干 ：适量
  • 花生米 ：适量

辅料

  • 葱 ：适量
  • 姜 ：适量
  • 蒜 ：适量
  • 盐 ：适量
  • 料酒 ：适量
  • 炸粉 ：适量
  • 干辣椒 ：适量

详细步骤：

  • 面条鱼口感细腻，超好吃第一步

    第一步

    准备炸香的花生米和松仁

  • 面条鱼口感细腻，超好吃第二步

    第二步

    银鱼用清水泡发后洗净沥干水分

  • 面条鱼口感细腻，超好吃第三步

    第三步

    先用一半的葱姜蒜加入银鱼里，再加入2克盐和15毫升料酒拌匀腌制20分钟

  • 面条鱼口感细腻，超好吃第四步

    第四步

    干辣椒剪碎，葱花，蒜末，姜片和炸粉

  • 面条鱼口感细腻，超好吃第五步

    第五步

    之后捞起加入少许炸粉翻匀，这样主要去掉一些水分能减少油炸的时间

  • 面条鱼口感细腻，超好吃第六步

    第六步

    之后捞起加入少许炸粉翻匀，这样主要去掉一些水分能减少油炸的时间，炸至口感变脆香后捞起

  • 面条鱼口感细腻，超好吃第七步

    第七步

    留底油加入干辣椒，葱姜蒜一起爆香，再把银鱼，花生和松仁倒入翻炒均匀后熄火出锅

  • 面条鱼口感细腻，超好吃第八步

    第八步

    上桌

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