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黄瓜和胡萝卜切丁,辣椒切段、葱姜蒜切末
莲藕切丁焯水后捞出
锅中倒适量的油,油热后加入葱姜蒜末和干红椒段爆香
将沥干水分的藕丁倒入锅中,大火快炒2分钟。
加酱油和醋翻炒均匀
加入胡萝卜炒1分钟
加入黄瓜炒1分钟
然后加盐和鸡精炒30秒后出锅
全程大火炒
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