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双皮奶制作方法，只用牛奶和鸡蛋就能做出一碗称心的甜品

双皮奶制作方法，只用牛奶和鸡蛋就能做出一碗称心的甜品

双皮奶发源自广地区，主料为牛奶，做成之后形状如膏状，色泽白净，口感细嫩顺滑，香甜清淡，有增进食欲，促进肠胃消化等功效，十分受到青年男女小孩的喜爱，其实双皮奶制作十分简单，只需要牛奶和鸡蛋外加一点点时间。感兴趣的美食家不妨学起来。
2020-08-06 23:33 5409次浏览 来自：zhms42
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主料

  • 牛奶 ：300克
  • 鸡蛋 ：80克

辅料

  • 白糖 ：20克

详细步骤：

  • 双皮奶制作方法，只用牛奶和鸡蛋就能做出一碗称心的甜品第一步

    第一步

    准备所需材料

  • 双皮奶制作方法，只用牛奶和鸡蛋就能做出一碗称心的甜品第二步

    第二步

    将牛奶盖上保鲜膜放入蒸锅蒸10min

  • 双皮奶制作方法，只用牛奶和鸡蛋就能做出一碗称心的甜品第三步

    第三步

    蒸牛奶期间可以将鸡蛋黄和蛋清分离，要蛋清

  • 双皮奶制作方法，只用牛奶和鸡蛋就能做出一碗称心的甜品第四步

    第四步

    蒸好的牛奶晾凉后会有一层奶皮，将奶皮轻轻划破，牛奶倒出，碗底保留一点

  • 双皮奶制作方法，只用牛奶和鸡蛋就能做出一碗称心的甜品第五步

    第五步

    将蛋清，白糖加入牛奶中，迅速搅拌均匀

  • 双皮奶制作方法，只用牛奶和鸡蛋就能做出一碗称心的甜品第六步

    第六步

    沿碗边儿倒回有奶皮的碗中，使奶皮浮起来

  • 双皮奶制作方法，只用牛奶和鸡蛋就能做出一碗称心的甜品第七步

    第七步

    盖上保鲜膜，再次放入蒸锅蒸10分钟，关火后不要打开继续焖5分钟左右，晾凉后可以放些葡萄干，蜜豆即食

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