备好所有食材：鸡脚、当归、红枣、莲子、百合、米酒。
去核的红枣片浸泡片刻，清洗干净。
去芯莲子洗净、百合洗净、和红枣一起丢进汤锅内。
鸡脚用开水焯煮片刻。
捞起用清水冲洗干净。
鸡脚和辅料放入汤锅内。
加一点清水再倒进半杯米酒。
遮上锅盖后，大火煮开后调成小火煮40分钟左右。出锅即可食用
