面粉加水和成表面光滑的面团，盖上盖子饧面。
猪肉剁成肉馅
洋葱、胡萝卜剁碎，加耗油、生抽、油、盐、葱末
与猪肉馅混合搅打上劲。
面团饧好，用手指戳一下蓬松柔软会马上回弹就是饧好了，切成小剂子，挨个按扁，擀面皮。
挨个填馅儿包成小包子
锅内热油，放入小包子，小火煎。
煎到底部微焦略硬，添水没到包子的三分之二。
盖上盖子小火继续煎
煎干水分，出锅
