把买的兔子弄出来洗干净
剁成一块一块的，我切的比较大，你们可以小点
加料酒一直清洗，把血水清洗出来，注意最后一次把水过滤干
现在我们把青椒和胡萝卜切成如图的样子
把买来的笋子和藕泡在水里，不然会变黑呢哦
准备好各种调味品，如图所示，这是我的个人爱好，你们可以根据自己的口味调整
现在开始开火下各种调味品，记住油要比平时炒菜的多三倍，因为兔子肉很瘦的，基本炒不出来油
把过滤过得兔子下锅炒几分钟
加入3勺豆瓣酱继续炒，豆瓣酱根据自己口味放
在依次加入老抽，生抽，盐给它们调味，根据自己口味放适量的
继续翻炒兔子肉，加入没过兔子肉的水，然后加入冰糖和料酒，加锅盖转中火闷20分钟，中间休息看水干没有
20分钟后兔子肉已经差不多熟了，这时候我们放下各种蔬菜继续翻炒
最后配上一碗白米饭就可以开吃了哦
