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虾去壳,去掉虾线洗净备用
放入适量的淀粉在虾仁中
鸡蛋打散,蛋清分离出来
把蛋清加入虾仁中搅拌均匀
锅中油烧热,放入虾仁在锅中翻炒
加入适量盐和鸡精调味
再把切成末的香葱放入锅中
待虾变色就可以出锅啦!
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