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素食家常菜——芹菜榨菜炒鸡蛋

素食家常菜——芹菜榨菜炒鸡蛋

这道菜绝对是为了爱吃素的人准备的，炒芹菜一定要掌握好火候，这样炒出来的菜才会有脆脆的口感，配上鸡蛋滑滑嫩嫩的口感，绝对让你爱上这道菜，就算是不爱吃素的人也一定会喜欢吃这道菜，食材简单，制作简单，快来试试吧。
2020-07-16 10:10 952次浏览 来自：zhms3929
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主料

  • 鸡蛋 ：两个
  • 芹菜 ：一根
  • 榨菜 ：一包

辅料

  • 油，生抽，盐 ：适量

详细步骤：

  • 素食家常菜——芹菜榨菜炒鸡蛋第一步

    第一步

    芹菜，削皮切厚片

  • 素食家常菜——芹菜榨菜炒鸡蛋第二步

    第二步

    鸡蛋敲开，放入半勺盐，大散

  • 素食家常菜——芹菜榨菜炒鸡蛋第三步

    第三步

    锅里放油，倒入鸡蛋液煎熟

  • 素食家常菜——芹菜榨菜炒鸡蛋第四步

    第四步

    放入碗里备用

  • 素食家常菜——芹菜榨菜炒鸡蛋第五步

    第五步

    锅里放油，放入蒜末

  • 素食家常菜——芹菜榨菜炒鸡蛋第六步

    第六步

    倒入芹菜翻炒

  • 素食家常菜——芹菜榨菜炒鸡蛋第七步

    第七步

    倒入鸡蛋，加点生抽

  • 素食家常菜——芹菜榨菜炒鸡蛋第八步

    第八步

    倒入乌江榨菜

  • 素食家常菜——芹菜榨菜炒鸡蛋第九步

    第九步

    翻炒均匀 即可装盘

烹饪技巧：

芹菜一定要提前炒熟一下，因为鸡蛋和榨菜是熟的了，不用炒多久

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