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准备食材
将蒜切片,干辣椒切段备用
将龙利鱼切成薄片
加入一勺料酒、淀粉以及盐将鱼腌制十五分钟
锅中热油,加入姜蒜爆香
将老坛酸菜炒出香味
加入清水后加鸡精
煮开后加入鱼片
然后再次煮开
最后撒上干辣椒和香菜
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