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炖羊排，清甜美味温暖胃

炖羊排，清甜美味温暖胃

我侄女特别喜欢吃羊肉，上次她来我这做客的时候，我给她做了红烧羊腿，被她吃得干干净净。考虑到她正处于发育期，所以这次就给她弄点清淡的，在里面放了陈皮可以去除羊肉的腥味，再加上清甜的胡萝卜，整道菜既美味又暖胃，很适合秋冬季节的时候吃，感兴趣的朋友可以试着做做看~
2020-08-01 11:03 2710次浏览 来自：zhms4649
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主料

  • 羊排 ：500g
  • 胡萝卜 ：250g

辅料

  • 陈皮 ：2片
  • 姜 ：20g
  • 八角 ：2个
  • 桂皮 ：1小块
  • 食盐 ：3克
  • 花椒 ：1小撮
  • 料酒 ：15ml

详细步骤：

  • 炖羊排，清甜美味温暖胃第一步

    第一步

    备好羊排、胡萝卜

  • 炖羊排，清甜美味温暖胃第二步

    第二步

    将羊排洗净，放入水中浸泡半个小时

  • 炖羊排，清甜美味温暖胃第三步

    第三步

    把羊排和水一起倒进锅中，煮开后撇去浮沫，放入八角、桂皮、花椒

  • 炖羊排，清甜美味温暖胃第四步

    第四步

    放入姜片

  • 炖羊排，清甜美味温暖胃第五步

    第五步

    再加点陈皮，转中火煮半个小时

  • 炖羊排，清甜美味温暖胃第六步

    第六步

    然后再加入胡萝卜熬煮半个小时

  • 炖羊排，清甜美味温暖胃第七步

    第七步

    最后出锅即可

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